マッカウリ。。。真桑瓜。。

a0216825_23192864.jpg
桃とマッカウリ
子どもの時からマッカウリと言っていたので
マクワウリというと違う果物のような気がします。
桃は母の友人の、そのまた妹さんの近所の農家の桃。。
毎年、ご縁があってウチまで回ってきます。
これは本当に甘いです。
ここの以上に甘い桃は食べたことがないくらい。
コクがある甘さ。。

肝心なマッカウリは
母の妹、叔母が送ってくれたもの。
愛知県木曽川町から三重県紀伊長島町に嫁いだ叔母。
三重県の南部では今もマッカウリは健在で
普通に八百屋さんで売ってるそうです。
そしてそのまま果物として食べる以外に
お料理の付け合わせとしても使われるそうです。。。!
幕の内弁当の隅っこには必ず入っているように。
さっぱりしているし
切って付け合わせてに入れても変色したりしないし
甘くて口直しに丁度いいし
なるほど。。とオモイマス。
私、子どもの頃これが大好きでした。
今から50年も60年も前
夏の果物はスイカとマッカウリと種無しブドウのデラウェア。。

小学生のころにプリンスメロンという
緑の皮で、果肉がオレンジという
同じくらいの大きさのメロンが出回りましたが
あのメロンの喉がイガイガするような甘さより
マッカウリのさっぱりした甘さと匂いが好きでした。
最近はすっかりお店でも見なくなり
もう栽培されてないのかと思ってました。
あるところにはまだあるんだと思ったら
ウレシクなりました。
あまりキンキンに冷やしたりしないで
食べる前にちょっと氷水に漬けるくらいで食べたいなぁ。。
食べごろまでじっくりミキワメます。^^V
そういうの得意です。



[PR]
by utukusiimono | 2016-07-31 23:36 | 食物

朝日が隣のマンションの窓ガラスに反射して向かいの御家の窓に反射してウチのドアスコープにピンポイント。そして玄関の壁に虹ができた。キセキのようなウツクシイモノ。


by magata
カレンダー
S M T W T F S
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30